Segundo o IBGE/2008, Seu PIB gira em torno de R$ 21.848.000,00 e a renda per capita R$ 2.820,55 (Dados de 2006).
Na economia, a agropecuária foi predominante até os anos 90, mas se iniciou há alguns anos o processo de industrialização.
A cidade é cortada ao meio pela recém-privatizada BR-381 Rodovia Fernão Dias, fator que facilita em partes o acesso à adesão industrial, o que vem ocorrendo de modo tímido ainda , devido dilemas com falta de terrenos para instalações de empresas e incentivos fiscais.
Destacam-se as empresas CBS Médica, Dubar, Espam Lavanderia, Starminas, Plascotec, Acmos, Natique Xiboca.
No Distrito Tropical Flores, ocorre a produção de flores diversas que são vendidas no país e exportadas para países da América do Sul e Europa, principalmente. Neste setor, sobressai-se a empresa Reijers.
Há algumas empresas de confecções de vestuários na zona urbana da cidade.
O setor de serviços já é o novo predominante e deste segmento ocorre o emprego de muitos cidadãos.
Nos dias de hoje, Itapeva, que ainda é considerada uma cidade nova, emancipada em 01/03/1963, procura sua evolução.
Com o reaquecimento do distrito industrial existente e a compra de terreno para a implantação de um outro, espera-se a médio prazo reverter a situação de cidade atrasada.
SETORES ECONÔMICOS (2005)
+ 47,37% SERVIÇOS (acrescenta-se comércio):
+ 22,48% AGROPECUÁRIA
+ 15,93% ADMINISTRAÇÃO PÚBLICA (Prefeitura/Câmara e demais instituições):
+ 14,22% INDÚSTRIA